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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quark gelado com kiwi e frutos vermelhos

 

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E depois do quark gelado com morangos e amêndoas resolvi repetir a receita mas de forma diferente!

 

Ingredientes

  • 250g de quark 
  • 250g de quark frutos vermelhos (podem usar quark normal)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de frutos vermelhos
  • 2 kiwi

 

Misturar o quark com o mel e a chia. Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar os kiwis cortados em pedaços e os frutos vermelhos.  

Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer!

 

 

Queijo de cabra com mel, nozes e arandos

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Não é uma receita porque não tem nada que saber mas uma sugestão! E pode ser de uma entrada, lanche ou até sobremesa :-)

 

Ingredientes para uma dose:

  • 2 ou 3 fatias pequenas de queijo de cabra
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 1 colher de sobremesa
  • 2 nozes

 

Colocar as fatias de queijo um prato ou numa taça. Regar com o mel, e por fim colocar as nozes e os arandos! 

 

Muffins de banana e noz

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Ingredientes para 10 muffins:

  • 2 bananas
  • 4 colheres de sopa de aveia
  • 2 ovos
  • 4 claras de ovo (ou 2 ovos)
  • 4 colheres de sopa de nozes (equivalente a 10 nozes) 
  • 1 colher de sopa de mel (podem usar outro adoçante e para os mais gulosos juntar mais mel pois os muffins não ficam muito doces!)
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

 

Cortar a banana em rodelas, reservar algumas para colocar em cima do muffin (mais ou menos 2 por cada um) e as restantes partir aos bocadinhos.

Bater os ovos com as claras. Adicionar a aveia, a essência de baunilha, o mel e a canela e misturar bem. Juntar as nozes partidas em pedaços pequenos e a banana. Não usei batedeira propositadamente, para se sentirem os bocadinhos de banana e de noz! 

Distribuir a massa pelas formas de silicone (se não tiverem usem outras e forrem com papel vegetal). Colocar as rodelas de banana em cima dos muffins e levar ao forno a 180 graus durante cerca de 20/25 minutos.

 

O mel da Abelha Mágica!

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Que o açúcar não tem qualquer valor nutricional e é nocivo para a nossa saúde já não é novidade, mas possivelmente teremos alguma dificuldade em eliminá-lo totalmente da nossa alimentação pois faz parte de muitas receitas. No entanto existem várias opções mais saudáveis para substituir o açúcar como é o caso do mel.

 

O mel é um adoçante natural que contém proteínas e sais minerais, como potássio e magnésio que são importantes para a nossa saúde. O mel é ainda rico em antioxidantes que contribuem para a prevenção de doenças associadas ao envelhecimento e diminuição do risco de doenças cardiovasculares e cancerígenas.

Ou seja o mel apesar de ser açúcar, e por isso também não devermos abusar no seu consumo, tem a vantagem de ter valor nutricional e como é mais doce que o açúcar não precisamos de usar tanta quantidade. O mel tem ainda um menor índice glicémico quando comparado com o do açúcar. 

E isto tudo para partilhar com vocês o mel que costumo usar nas minhas receitas, o mel da Abelha Mágica, que é simplesmente delicioso! Nunca gostei muito daquele mel que é muito denso e com sabor muito intenso e desde que provei este mel nunca mais usei outro :-)

  

A Abelha Mágica detentora da marca “Mel Santa Catarina” é uma exploração Apícola assente em mais de 30 anos de experiencia. Usando os standards de regulamentação europeia a apicultura praticada está sempre ligada às praticas antigas da produção de mel e Pólen. Os seus apiários estão situados na zona da Beira Baixa onde em muitos locais a natureza se mantém ainda virgem o que origina o alto nível de pureza e qualidade dos seus produtos.

O mel comercializado pela Abelha Mágica é um mel cru sem qualquer tipo de tratamento ou elementos artificiais logo sujeito a cristalizar nas alturas mais frias do ano.

Para fazer encomendas terão apenas que enviar o pedido via mensagem privada no Facebook ou pelos contactos na página oficial.