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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Omolete com tapioca

 

Ainda sobre a tapioca que falei aqui no blog antes das férias, uma das formas de a utilizar é juntar aos ovos e/ou claras!

 

 IMG_4675.JPG

 

 

A receita é muito fácil, usei:

  • 1 ovo
  • 2 claras de ovo (ou 1 ovo)
  • 2 colheres de sopa de tapioca

 

Misturar os ovos com a tapioca e fazer da mesma forma que uma omolete normal :-)

 

IMG_4683.JPG

 

 

 

 

 

Panquecas de despertar de buda de cacau

 IMG_5235.JPG

 

Ingredientes: 

  • 2 colheres de sopa de despertar de buda de cacau
  • 1 ovo 
  • 2 claras de ovo
  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 

 

Misturar bem todos os ingredientes. Numa frigideira anti-aderente (se não for usem um pouco de óleo de coco para untar) colocar duas colheres de sopa da massa e deixar estar durante 2 ou 3 minutos até conseguirem soltar a panqueca e virar ao contrário. Deixar estar mais 1 ou 2 minutos e está pronto! Repetir o processo até acabar a massa (dá para 4 panquecas). Se preferirem podem fazer menos panquecas mas em maiores, eu prefiro fazer mais pequenas pois são mais fáceis de virar na frigideira :-)

 

Panquecas de batata doce

 IMG_4707.JPG

 

Há muito tempo que não partilhava uma receita de panquecas :-) Talvez porque não as tenho incluído no meu pequeno almoço ultimamente que tem sido muito à base de ovos e batata doce. Ovos mexidos, ovo cozido, omolete... mas esta semana resolvi variar e fazer umas panquecas de batata doce!

 

Usei apenas os seguintes ingredientes (para 8 ou 9 panquecas pequenas):  

  • 1 batata doce (usei da laranja)
  • 2 ovos
  • 4 claras de ovo (ou 2 ovos)
  • 1 colher de sopa de canela 

 

Cozinhei a batata doce no microondas durante 5 minutos. Retirei a casca e coloquei num recipiente onde juntei os ovos, as claras e a canela. Bati tudo com a ajuda da varinha mágica. Numa frigideira anti-aderente (se não for devem untar com óleo de coco ou um pouco de azeite) fui colocando doses pequenas de massa, 2 colheres de sopa, para fazer panquecas pequeninas. 

 

 IMG_4709.JPG