Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Pescada no forno com presunto

 IMG_4342.JPG

 

Ingredientes: 

  • 3 lombos de pescada
  • 6 fatias de presunto
  • temperos a gosto

 

Temperar os lombos de pescada, eu usei sumo de limão, alho em pó, pimenta e um fio de azeite. Não usei sal pois o presunto já é salgado. Cortar os lombos a meio e enrolar cada metade com uma fatia de presunto. Colocar a pescada num tabuleiro e regar com um pouco mais de sumo de limão e azeite. Levar ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos.

 

Servi com salada mas podem escolher outro acompanhamento da vossa preferência!

 

 

IMG_4346.JPG

 

 

 

"Tosta" de milho com queijo e presunto

IMG_3054.JPG

Apetecia-me uma tosta, mas como normalmente não como pão lembrei-me de fazer uma tosta de milho!

 

Segui mais ou menos a receita do crepe de milho mas com os seguintes ingredientes:

  • 4 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • orégãos qb

 

Misturar os ingredientes e levar a uma frigideira anti-aderente ou com um pouco de óleo de coco ou de azeite. Deixar estar cerca de 3 minutos de cada lado.

Depois de feito dividir o crepe ao meio, rechear com queijo (usei terra nosta light) e presunto, ou outro recheio da vossa preferência, e levar a uma tostadeira até o queijo derreter. Servir com uma salada! 

 

 

 

Bife de peru recheado com presunto e esfinafres

IMG_2885.JPG

 

Aqui fica a receita dos bifes do almoço de domingo! 

 

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bifes de peru
  • 4 fatias de presunto (usei das finíssimas)
  • 4 mãos cheias de espinafres frescos
  • temperos a gosto (usei limão e tomilho)

 

Temperar os bifes de peru com limão e tomilho. Não usei sal porque o presunto já é salgado. Colocar a fatia de presunto em cima do bife e uma mão cheia de espinafres e enrolar o bife. Repetir para os restantes bifes, colocar num tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos ou até o bife estar cozinhado.

Acompanhar com legumes e/ou salada. Neste caso acompanhei com bimi e salada de alface, tomate, pepino e beterraba.