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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Tigelada de batata doce e alfarroba

 IMG_1174.JPG

  

Baseada na receita de batata doce e banana surgiu esta opção de alfarroba!

 

  • 320g de batata doce cozida ou assada (fiz no microondas)
  • 320g de claras de ovo (usei um pacote dos pequenos destes)
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de alfarroba
  • 1 colher de chá de stevia (ou outro adoçante)
  • raspas de limão a gosto

 

Juntar todos os ingredientes e bater até ficar em puré (usei a varinha mágica). Deitar numa forma de silicone e levar ao forno a 180º durante 25 a 30 minutos. Se não tiverem forma de silicone usem uma forma normal forrada com papel vegetal.

 

 

 

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